蘋果銀耳湯的原料：蘋果、銀耳
蘋果銀耳湯的配料：礦泉水、鼠尾草籽
蘋果銀耳湯的做法：
1、將蘋果洗凈，銀耳泡發；
2、鍋內做礦泉水放入銀耳、蘋果；
3、大火燒開；
4、轉小火10分鐘后蘋果皮裂開即可出鍋撒上鼠尾草籽即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、忌用菜刀削水果：因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。
2、銀耳宜用開水泡發，泡發后應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。
健康提示：
1、主治中氣不足，消化不良，氣壅不通，輕度腹瀉，便秘，煩熱口渴，飲酒過度，高血壓等。用于煩熱口渴，或飲酒過度；消化不良或脾陰不足，少食腹瀉。
2、銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
食物相克：
1、潰瘍性結腸炎的病人，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合。
2、外感風寒、出血癥、糖尿病患者慎用。
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