食譜大全 > 上湯皮蛋菠菜的做法(營養價值)如何做,怎么做上湯皮蛋菠菜好吃詳細圖片步驟

主料： 菠菜 200g 皮蛋 1個

輔料： 雞湯 200ml 蒜瓣 適量 姜絲 適量

調料： 油 適量 鹽 適量 雞精 適量

上湯皮蛋菠菜的做法:

1、皮蛋蒸熟后切成小塊，菠菜洗凈，蒜米姜絲切好備用。

2、鍋內燒開水，加入少許鹽和食用油把菠菜放入鍋內。

3、蓋上鍋蓋待開鍋菠菜熟即可。

4、把焯燙熟的菠菜瀝干水分擺入盤內。

5、鍋內熱油爆香蒜米姜絲后放入切塊的皮蛋炒香。

6、加入一小碗雞湯。

7、加少許鹽和少許雞精。

8、水淀粉緩緩加入小火煮到粘稠，倒在之前焯好的菠菜上即可。

上湯皮蛋菠菜的特色：

鮮香可口，營養豐富

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