蒸饅頭的原料：面粉
蒸饅頭的配料：干酵母、干酵母
蒸饅頭的調料：糖
蒸饅頭的做法：
1、首先準備材料：一斤深圳產的高精面粉，50克糖，30克干酵母。5克干酵母。
2、5克干酵母,用溫水化開。
3、把用溫水化開的酵母倒入面里。
4、再加200克水左右合勻。
5、象這樣。
6、面粉成了這樣。
7、將面片揉至盤光，面光滑，手不沾面就好了。
8、蓋好醒發1小時。
9、至兩倍大如下面圖。
10、取出揉面。
11、切割，整成圓形。
12、醒十分鐘下鍋蒸20分鐘，好了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
酒釀的做用相當于泡打粉。酒釀發的面很軟，冷了也不會硬。
和面不粘手的小竅門：
和面的時候，不要一下子把水全倒進去，邊倒邊用筷子攪拌，筷子斜著點邊搓邊攪拌，等所有面都成了棉絮狀再用手揉，就不會粘的手上都是面了。軟硬度要隨時掌握。
健康提示：
同樣是面食，可發酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了面團的結構，讓它們變得更松軟好吃，還大大地增加了饅頭、面包的營養價值。
經過發酵的面包、饅頭有利于消化吸收，這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解。因此，身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。同樣，早餐最好吃面包等發酵面食，因為其中的能量會很快釋放出來，讓人整個上午都干勁充足；但對于要減肥的人來說，晚餐最好少吃饅頭，以免發胖。
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