漢堡包的原料：牛肉餡、雞蛋
漢堡包的配料：洋蔥、漢堡坯
漢堡包的調料：鹽、胡椒粉、一點生抽、牛肉粉、油
漢堡包的做法：
1、牛肉餡,這里是9兩重,最后做了5個餅；
2、洋蔥切碎；
3、雞蛋一個，打散；
4、把洋蔥，雞蛋都放入肉餡,加鹽,胡椒粉,一點生抽,牛肉粉,然后用筷子朝一個方向攪拌一段時間；
5、把肉餡分成5個團；
6、平底鍋里放一點點油,因為后面煎肉餅會出油的，所以如果肉餡有點肥,可以不放油.把肉丸壓成餅；
7、中火兩面定型,然后小火煎到兩面深色就好了,可以筷子扎了一些小洞,這樣方便快熟；
8、ok了,牛肉餅成功,可以直接就這么吃，涂一些番茄醬，也可以夾漢堡面包吃；
9、超市買的漢堡坯；
10、然后的順序是番茄醬,生菜,牛肉餅,炒蛋,然后蓋上面包蓋子,開吃。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、肉可以去超市買現成的，比如什么醬汁的，烘烤的，煙醺的，等等；
2、喜歡吃cheese的朋友也可以放一片進去。
健康提示：
牛肉：
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
雞蛋：
1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；
3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
食物相克：
牛肉：不可與魚肉同烹調；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生姜同食。
雞蛋：
雞蛋與兔肉相克，者各有一些生物活性物質，若同炒同食，則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，故不宜同食。
雞蛋與生蔥、蒜相克，蔥蒜與雞蛋在性味與功能上皆不合。
雞蛋與豆漿相克，降低了營養價值。
雞蛋與紅薯相克，同食更加不易消化；
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更新于：2012-07-24 08:00:15