主料： 豬肉 三塊
輔料： 姜末 適量 蒜米 適量
調料： 料酒 適量 黑椒粉 適量 鹽 適量 紅酒 適量 醬油 適量
黑椒豬扒的做法:
1、所需調料：料酒，黑椒粉，鹽，醬油，紅酒。
2、豬扒用刀背砸松。
3、放入步驟1中的所有調料，量要自己斟酌了，放置在一邊腌制一會。
4、鍋內熱油放少許蒜米和姜爆香。
5、放腌制好的豬扒進去先大火30秒。
6、后翻面再煎30秒。
7、轉小火每面再煎15秒后翻面，同樣做法直至豬扒熟。
黑椒豬扒的特色：
咸香下飯
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更新于：2012-07-23 09:24:01
- 家常菜
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