紅莓大理石芝士蛋糕杯的做法及營養價值
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主料： 紅莓75 克 吉利丁粉3 5克 creamcheese75 克
輔料： 糖2大勺 檸檬汁14個檸檬 糖15克 無糖原味酸奶30克 檸檬汁1湯勺 牛奶25毫升 鮮奶油100毫升
紅莓大理石芝士蛋糕杯的做法:
紅莓洗凈放小鍋里加糖和檸檬汁煮沸到湯汁淹沒果實關火。把果汁篩到碗里備用。
吉利丁粉加水拌勻。
軟化的奶酪攪拌均勻后，順序加入糖，酸奶，檸檬汁和牛奶，每次都混合均勻。
鮮奶油打發到有點稠狀。
微波爐熱化吉利丁水加入3的芝士糊里拌勻，再加入4的奶油混合均勻。
把5取出1/4和紅莓汁攪拌均勻后倒回5里，為了能看出大理石模樣，只拌1下，倒入杯子里，把表面刮平。放入冰箱冷藏。
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更新于：2012-07-21 10:28:06