好吃好看驢打滾的做法及營養價值
上一篇：熗炒白油菜尖的做法
下一篇：紅莓大理石芝士蛋糕杯的做法
好吃好看驢打滾的配料：黃豆面；
好吃好看驢打滾的調料：溫水、香油、
好吃好看驢打滾的做法：
1、糯米粉倒入容器，加入適量溫水。
2、揉成光滑滋膩的面團。
3、在盤底抹一層香油，將面放在盤中，包上保鮮膜。
4、上鍋蒸，20分鐘左右，前5-10分鐘大火，后面改小火。
5、黃豆面倒到鍋中翻炒，炒成金黃色，并有一點點糊味。（有糊味≠ 炒成黑色）
6、待面蒸好取出，包入抹少許油的保鮮膜上搟成片。
7、切去邊角，將紅豆沙均勻抹在上面。
8、從一頭卷成卷。
9、在最外層均勻的撒上黃豆面。
10、刀切成小段，裝盤即可。（切粘面的時候在刀上沾上清水，就不會粘刀）
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，故嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕餅；糖尿病患者少食或不食。
健康提示：
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
食物相克：
糯米粉食品：凡濕熱痰火偏盛之人忌食；凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。
《好吃好看驢打滾的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/81623/
更新于：2012-07-21 10:28:18