蜜汁核桃的原料：核桃；
蜜汁核桃的做法：
1、生核桃仁洗凈，放入開水中煮2兩分鐘左右；
2、瀝干水份，放入墊有錫紙的烤盤中，烤箱預熱150度烤制25分鐘；
3、鍋內放入水燒開，加入紅糖熬至濃稠狀態；
4、[圖4-5]加入蜂蜜 ，立即倒入核桃仁翻炒幾下拌勻 關火，撒入炒熟的白芝麻即可；
5、把核桃仁取出攤開，晾干即可；
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、糖和水的比例是1:1，熬制糖漿的時候用小火。
2、生核桃仁過沸水可以去除澀味。
3、倒入核桃后一定要快速翻炒，火候用微火即可。
健康提示：
核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。古代醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。
食物相克：
核桃，在中醫上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。
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更新于：2012-07-18 11:57:33