新奧爾良烤雞全腿的原料：雞全腿兩個約600克
新奧爾良烤雞全腿的配料：新奧爾良烤雞料 40克，清水40克
新奧爾良烤雞全腿的調料：橄欖油25ml
新奧爾良烤雞全腿的做法：
1、雞全腿兩個約600克，新奧爾良烤雞料40克，清水40克，西班牙橄欖油25ml。
2、將烤雞料倒入碗中，調入清水攪勻。
3、雞全腿洗凈，充分瀝干水分，放入容器中，倒入調好的料汁，充分攪拌均勻。
4、倒入西班牙橄欖油，再繼續攪勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏腌制24小時左右。
5、預熱烤箱，200度。將雞全腿放在烤架上， 烤盤放烤箱的最低層，烤架放中層，烤制25分鐘，是中間翻兩次面，涮兩次剩下的烤雞腌料水。后將烤架移置烤箱最上層，烤5分鐘即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、要提前冷藏腌制一天左右，充分入味。
2、注意烤制的中間要翻兩次面，要熟均勻熟透。
健康提示：
雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
食物相克：
雞腿：感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。
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更新于：2012-07-17 10:15:57