主料： 普通面粉 250克 雞蛋 3個
輔料： 水80 ml 熟芝麻 適量 核桃仁 適量 蔓越莓 適量 葡萄干 適量
薩琪瑪的做法:
1、準備材料。
2、酵母、雞蛋液倒入面粉碗中。用筷子攪拌均勻。和成面團，蒙保鮮膜松弛15分鐘
3、分成兩塊面團。將面團搟成薄片。
4、面片上撒上面粉，折疊起來，切成細面條。
5、切好的面條要抖開，撒些面粉以防粘連。
6、油燒熱，分批把面條放入炸。
7、面條入油后會迅速膨脹并浮起來，炸至面條稍稍變色，并可以輕易折斷的程度，撈出控油。
8、水倒入鍋中，加白砂糖，再加麥芽糖。
9、小火邊煮邊攪拌，大約15-20分鐘，煮至糖漿變黏稠，用筷子挑起可以拉出絲。
10、關火，迅速將面條和果料干果倒入糖漿中，攪拌均勻。
11、拌勻后，將面條倒入事先涂好油的容器中，用力壓平壓實。
薩琪瑪的特色：
香甜可口
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更新于：2012-07-12 09:42:34
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