食譜大全 > 茯苓豆腐丸的做法(營養價值)如何做,怎么做茯苓豆腐丸好吃詳細圖片步驟

主料： 鹵水豆腐 胡蘿卜 香菇 茯苓粉

輔料： 黑木耳 蛋清 姜蔥蒜

調料： 鹽 粉 蔬之鮮 辣粉 魚露

茯苓豆腐丸的做法:

1、準備材料。

2、準備調料。

3、豆腐用刀背將其碾碎。

4、其他材料都切成末。

5、后將步驟3 4 都放到一個盆中。

6、依次放入蔥姜末 蔥姜蒜辣粉 鹽 蔬之鮮 生粉2勺 茯苓粉2大勺 蛋清一個 。

7、將其繞一個方向攪拌均勻。

8、用一個勺子舀一勺制成一個丸子。

9、邊制丸子時，鍋中煮水，煮至溫水時放入一個丸子。

10、開小火放入丸子到全部丸子都下鍋再開大火，捌去浮沫。

11、然后加鹽 魚露(可不放 為了提鮮) 和香油即可。

茯苓豆腐丸的特色：

清香鮮嫩

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