主料： 牛肉200g
輔料： 新奧爾良烤肉料7g 水7g 沙茶醬2大勺 紅椒1根 洋蔥1/4個 蜂蜜少許
蜜汁雙味牛肉烤串的做法:
將牛肉洗凈；
洗凈的牛肉切成2cm左右的方塊；
向烤肉料中倒入等比重的水；
將烤肉料調和均勻；
取一半牛肉塊放入保鮮袋，倒入烤肉料汁；
用手揉搓均勻，使肉塊裹勻料汁；
另一半牛肉塊放入另一個保鮮袋，加入兩大少沙茶醬；
用手揉搓均勻，使肉塊裹勻醬料；
牛肉放入保險盒，放入冰箱，腌制過夜；
紅椒切成與牛肉塊大小相近的小塊；
洋蔥也切成小塊；
將牛肉塊、紅椒、洋蔥按順序插在竹簽上，串成肉串；
將所有肉串串好；
烤箱180度預熱5分鐘，等待的時間里，肉串刷一層蜂蜜，放在烤架上；
20分鐘后將肉串連帶烤架一同取出，再刷一層蜂蜜，翻面擺放，繼續烤15至20分鐘左右即可。
《蜜汁雙味牛肉烤串的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/81338/
更新于：2012-07-08 10:19:48
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