蒸牛腩的做法及營養價值
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蒸牛腩的原料：牛腩
蒸牛腩的配料：料酒、鹽、辣椒醬、蔥
蒸牛腩的做法：
1、牛腩加料酒和蔥，用高壓鍋燉軟。
2、切成小塊，放到碗中。
3、加入辣椒醬，拌勻。
4、覆蓋上鋁箔。
5、旺火蒸1h，出鍋。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
蒸的時候蓋上鋁箔，免得冷凝水滴入碗中沖淡味道。
健康提示：
牛肉：
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
食物相克：
牛肉：
不可與魚肉同烹調；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生姜同食。
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