食譜大全 > 番茄燜酥魚的做法(營養價值)如何做,怎么做番茄燜酥魚好吃詳細圖片步驟

主料： 鯽魚2斤

輔料： 蔥 姜 蒜

調料： 番茄醬 干辣椒 生菜 醋 糖 鹽 料酒 醬油

番茄燜酥魚的做法:

1、鯽魚去鰭、尾與咽喉齒(位于鰓后咽喉部的牙齒)，然后均勻地碼放在高壓鍋中;

2、鍋中放少許油，倒入番茄醬炒香，然后倒入醋、料酒、醬油、白糖、食鹽，最后放入蔥段、姜片、蒜片，炒成紅油湯時關火;

3、把煮好的湯汁倒入高壓鍋中，湯汁的多少以沒過鍋內的魚為準;

4 將高壓鍋蓋蓋好，放在火上煮，燒開后放上減壓閥，煮30分鐘后關火晾涼;

5 等魚完全冷卻后將其取出，放在生菜葉上即可。

番茄燜酥魚的特色：

酸甜可口，絲絲入味，魚非常入味，魚骨頭酥軟能吃

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