主料: 高粉280 克鹽 酵母3克黃油
輔料: 糖30克 蛋黃1個 全蛋1個 牛奶150克左右
小餐包的做法:
后油法揉出模,第一次發酵好后,分割,滾圓,松弛15分鐘。
搟成長方形,卷起
第二次發酵好后,放烤箱200度,13分鐘。
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