南瓜面毛毛蟲花卷的原料：南瓜、面粉；
南瓜面毛毛蟲花卷的配料：豆沙餡、發酵粉；
南瓜面毛毛蟲花卷的做法：
1、南瓜洗凈，去皮，切塊。
2、放入微波爐高火轉3分鐘。放入攪拌機中攪成泥。
3、南瓜泥里放入發酵粉，面粉，分次加適量水，和成軟硬適中的面團。
4、放溫暖處發酵至兩倍大。
5、把發酵好的面團，揉勻，搓成長條，切成大小均等的劑子。
6、取一個劑子按扁，放入豆沙餡，像包包子一樣，收口。滾圓。
7、按扁，用搟面杖搟成長形。
8、用刀子在面餅中間劃豎道，不要劃透，露出豆沙餡即可。
9、把劃好豎道的面餅翻面，上下對折，搭在一起，再翻過面。即成毛毛蟲花卷。
10、把做好的花卷放蒸鍋大火蒸15分鐘，即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。南瓜中所含的胡蘿卜素，可由人體吸收后轉化成VA，VA對保護視力、預防眼疾、維持人體上皮組織的健康、促進兒童的生長發育等均有重要作用，同時VA對維持正常視覺和明目、促進骨骼發育及肌體抗癌防癌方面具有重要生理作用。
食物相克：
南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。南瓜是發物之一，服用中藥期間不宜食用。
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更新于：2012-07-01 09:37:37
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