啤酒老鴨的原料：老鴨
啤酒老鴨的配料：啤酒、桂皮、姜
啤酒老鴨的調料：油、鹽、花椒、生抽、料酒
啤酒老鴨的做法：
1、鴨 殺好，去毛，洗干凈。
2、剁成塊，放在鍋中焯一下去備血腥。
3、準備好材料，姜，啤酒，桂皮，花椒。
4、鍋底放少許油，將姜絲辣椒桂皮小火煸炒。
5、倒入鴨肉，小火煸炒三分鐘至出油。
6、加少量醬油，料酒，鹽繼續煸炒。
7、看到鴨肉縮小，將啤酒倒進去。
8、約燉上一個半小時左右，再將湯汁收干即可起鍋了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
用啤酒入菜，鴨肉香而不膩！經典菜式哦！
健康提示：
鴨是暑天的清補佳品，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。
食物相克：
《啤酒老鴨的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/81096/