主料： 辣椒 250g 瘦肉 100g
輔料： 蒜 適量 花椒 適量
調料： 油 適量 生抽 適量 鹽 適量
辣椒肉末的做法:
1、原料圖，辣椒和瘦肉洗凈待用。
2、辣椒切圈，蒜切末，瘦肉切碎末。
3、鍋里放油，冷油下肉末，小火煸炒。
4、炒至肉末微焦吐油時下蒜末、生抽和花椒炒香。
5、放入辣椒。
6、炒至辣椒斷生，放少許鹽即可出鍋。
辣椒肉末的特色：
麻辣咸香
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更新于：2012-06-21 08:07:34
- 川菜
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