食譜大全 > 厚蛋燒的做法(營養價值)如何做,怎么做厚蛋燒好吃詳細圖片步驟

主料： 雞蛋

輔料： 小蔥

調料： 鹽

厚蛋燒的做法:

1、小蔥切成蔥花。雞蛋打散后加入蔥花和少量鹽拌勻。

2、平底鍋內刷上薄薄的一層油，小火，舀入2勺蛋液，轉動鍋子，使蛋液均勻地鋪滿鍋底。

3、等蛋液慢慢凝固不流動，用鍋鏟或筷子從一邊往前卷起。

4、卷到底后，推到鍋的一端，再舀入2勺蛋液，鋪滿整個鍋底。等蛋液慢慢凝固不流動時，從卷好的雞蛋餅處開始往回卷起。

5、重復幾次至蛋液全部用完，將卷好的蛋餅切塊即可。

厚蛋燒的特色：

咸香可口

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