主料： 糯米粉 250克 紫薯 適量
輔料： 白芝麻 100克
調料： 白糖 50克
紫薯麻團的做法:
1、準備材料
2、紫薯蒸熟后搗成泥，加入白糖水(將糖放入水中，攪拌至糖全部融化)、糯米面揉成光滑的面團。
3、揉好的面團平均分成等量的小面團，搓成球狀。
4、將芝麻放在盤中，將做好的麻團沾點水，放入使表面沾滿芝麻，沾滿芝麻后用手輕輕拍緊。
5、鍋中加入多一些油，燒到5成熱的時，放入麻團。
6、炸好的麻團最好放在廚房紙上充分吸收表面多余的油份再食用。
紫薯麻團的特色：
外酥里甜
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更新于：2012-06-16 09:24:37
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