食譜大全 > 甜辣魚的做法(營養價值)如何做,怎么做甜辣魚好吃詳細圖片步驟

主料： 魚 適量

輔料： 苦瓜 適量 姜 適量 蒜 適量

調料： 泰式甜辣醬 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 白糖 適量 雞汁 適量 淀粉 適量

甜辣魚的做法:

1、魚刻一字刀，細一點，用鹽，胡椒粉，腌漬十分鐘。

2、姜切絲，蒜切片

3、魚拍淀粉，拍均勻。下六成熱油，中火炸微微黃。

4、炸好的魚撈出來。

5、油全部倒掉，底下的渣滓不要倒出去。把姜，蒜放進鍋里炒一下。

6、放半飯碗的甜辣醬，一湯匙番茄醬，一茶匙白糖，中和一下甜辣醬的味道。攪拌均勻，炒一下。

7、兌一碗水，大火燒開。放入魚。用勺子把湯舀起來澆上去，晃動鍋，小火煮一分鐘，反面，再來一分鐘，撈出來。

8、魚撈出來擺在盤中。

9、鍋里的汁大火熬，調入鹽，雞汁。熬到變少，變濃郁粘稠，澆在魚身上就好了。

甜辣魚的特色：

甜辣下飯

《甜辣魚的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/80779/