芹菜燒紅衫魚的配料：姜絲
芹菜燒紅衫魚的調料：油、料酒、醬油、鹽、雞粉
芹菜燒紅衫魚的做法：
1、紅衫魚洗凈、芹菜也洗凈備用；
2、鍋中燒熱油小火爆香姜絲、放入紅衫魚煎至兩面金黃色；
3、鍋中加入少許料酒去腥、再加入少許醬油上色；
4、鍋中加入一晚冷水跟少許鹽燒開；
5、燒開后把切好的芹菜段放入鍋中煮熟順帶收下汁、讓芹菜的香味入到魚上；
6、最后加入美極鮮雞粉即可起鍋。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
選購芹菜應挑選梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少者。
健康提示：
1、魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質的良好來源。
2、芹菜性涼質滑，脾胃虛寒者謹慎食用。
食物相克：
芹菜與黃瓜相克：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值。
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