主料： 青辣椒 適量 牛肉 適量 粉絲 適量
輔料： 杭椒 適量
調料： 食用油 適量 胡椒粉 少許 雞精 適量 老抽 少許 鹽 適量
辣椒釀的做法:
1、青辣椒去蒂，將調好的餡兒塞進辣椒里，塞得滿滿的。
2、將塞好肉餡兒的青辣椒靜置待用。
3、鍋中入油燒至八成熱，油要比平時炒菜多。
4、將塞好餡兒的辣椒放進油鍋里炸。
5、炸到青椒變軟，聞到肉香味，可以將辣椒盛起來，鍋中留少許油。
6、將塞辣椒用的肉餡留一小部分入鍋中爆香，烹入老抽、鹽、雞精、胡椒粉，加少量水，煮開。
7、將煎炸過的辣椒置入湯汁中開大火煮。
8、待湯汁燒至濃稠，辣椒吸收調料的味道，即可出鍋。
辣椒釀的特色：
鮮辣可口，咸香下飯
《辣椒釀的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/80596/
更新于：2012-06-04 10:10:33
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