秋梨陳皮湯的原料：秋梨1個、陳皮10克
秋梨陳皮湯的配料：枸杞10粒、水3碗
秋梨陳皮湯的調料：冰糖
秋梨陳皮湯的做法：
1、準備好秋梨1個、冰糖50克、陳皮10克、枸杞10粒；
2、陳皮、枸杞泡開；
3、梨洗凈，帶皮切成大塊；
4、陳皮、枸杞泡開后倒入砂鍋中，在干凈的砂鍋中裝入清水，加入梨塊；
5、再加入陳皮、枸杞；
6、蓋上鍋蓋，用大火燒開，水開后，根據個人口味加入適量冰糖；
7、再蓋上蓋，這時候要改用小火煮20分鐘。20分鐘以后，打開鍋蓋，用小勺攪拌一下，等冰糖完全化開了，就可以盛入小碗，這道療妒湯就算是做好了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、陳皮，其實是我們平時所吃的橘子的皮，其放置的時間越久，藥效越強；
2、鮮橘皮不具備陳皮那樣的藥用功效，另外，因為鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑污染，這些化學制劑有損人體健康，因此，不可以用鮮橘皮來代替陳皮。
健康提示：
秋梨：
1、梨含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等，具有降低血壓、養陰清熱的功效；
2、梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養；
3、煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎；
4、梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。
陳皮：
1、陳皮味辛、苦，性溫，具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效；
2、主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆；痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈；水腫，小便不利，大便秘結；乳癰疥癬，中魚蟹毒、酒毒。
食物相克：
秋梨：
1、一般人均可食用，咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合；
2. 慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
陳皮：
1、陳皮偏于溫燥，有干咳無痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質者不宜多食；
2、陳皮不宜與半夏、南星同用，不宜與溫熱香燥藥同用。
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更新于：2012-06-03 10:57:49