主料： 蓮藕500克
輔料： 干辣椒 蔥花
調料： 豆瓣醬1大勺 料酒1小勺 老抽1小勺 鹽 雞精 麻辣鮮 香油
醬爆藕片的做法:
1、蓮藕洗凈、去皮，切成薄片。
2、干辣椒和蔥花準備好。
3、炒鍋放25克油，燒至溫熱，轉小火，下干辣椒和蔥花爆香。
4、下料酒和豆瓣醬炒出紅油。
5、下藕片，轉大火，將藕片炒勻。
6、下老抽炒勻后，再依次加入麻辣鮮、鹽和雞精，炒勻。
7、放少許香油炒勻后，撒些蔥花，即可出鍋。
醬爆藕片的特色：
藕片清脆，醬香濃郁
《醬爆藕片的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/80462/
更新于：2012-05-29 09:18:52
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