主料: 糯米粉 100克 紅豆沙 80克 清水 適量
紅豆沙小圓子的做法:
1、100克糯米粉加45-55克水,根據面粉情況酌量增減水的用量。
2、揉成光滑的面團。
3、再分別搓成若干個大小基本一致的小圓子。
4、紅豆沙加清水放入食品處理機里面,攪打均勻成豆沙湯汁,可根據個人喜好調整豆沙和水的比例。
5、將豆沙湯汁放入鍋中,中火煮。
6、豆沙煮沸后將小圓子倒入小火一起煮。
7、煮至小圓子全部漂至水面且體積膨脹即可。
紅豆沙小圓子的特色:
清甜可口
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