白果豬肚湯的做法及營養價值
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白果豬肚湯的配料：蔥，姜，大料，花椒，料酒，鹽，胡椒粉，雞精，香油；
白果豬肚湯的做法：
1.白果放入容器中包入保鮮膜，放入微波爐中高火1分鐘，聽到噼啪的聲音，取出就可以很容易的去除白果的外皮和內衣了；
2.豬肚切粗條，白果去皮，砂鍋中加入清水，蔥姜，豬肚，料酒，大料，花椒，大火煮開，小火燉煮1個小時；
3.豬肚以熟加入白果和腐竹，木耳繼續10分鐘；
4.最后加鹽，胡椒粉，雞精，香油調味關火；
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1.白果只要放入微波爐中高火1分鐘，就能很容易的去除外殼和內衣，很省事又方便；
2.一定要用微波專用容器，要加蓋，或者像我這樣包入保鮮膜才行；
健康提示：
味甘，微溫。《本草經疏》說：“豬肚，為補脾之要品。脾胃得補，則中氣益，利自止矣……補益脾胃，則精血自生，虛勞自愈。”故補中益氣的食療方多用之。用于虛勞消瘦，脾胃虛腹瀉，尿頻或遺尿，小兒疳積。
食物相克：
豬肚： 豬肚與菱角相克。 忌同食，同食會引起腹痛。
豬肚與蓮子 (用白茄枝燒) 相克：同食中毒必死。
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更新于：2012-05-23 11:59:39