家常水煮魚的配料：黃豆芽
家常水煮魚的調料：水煮魚調料、花生油適量
家常水煮魚的做法：
１鮮魚去鱗去內臟，洗凈后斬成塊；
２、用調料里的腌魚料包加上料酒腌上；
３、黃豆芽洗凈后焯熟；
４、撈出來放冷水里過一下，這樣能保持黃豆芽脆嫩的口感；
５、然后撈出來平鋪在鍋底；
６、另取一鍋，將調味包加適量清水煮沸，以能沒過魚段為宜；
７、放入腌好的魚塊煮５、６分鐘；
８、倒入鋪有黃豆芽的鍋中；
９、將干料包撒在魚鍋表面、事實證明，雖然沒全都撒上，還是撒的有點多了，用少半包就夠了，畢竟不是地道重慶人，吃不了太辣的；
１０、炒鍋置火上，加入大約１５０克花生油，燒至冒煙；
１１、趁熱澆在魚鍋上；
１２、端上桌，坐在電磁爐上，開吃吧、放在電磁爐上是為了邊吃邊加熱，這樣才叫熱辣辣。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
１、水煮魚調料在超市就有賣，也可以自己調味。
１、煮魚的水量不宜多，以魚片放入后，剛剛被水淹過即可。煮好倒入盆中后，有部分魚片會露在外邊。
２、魚肉吃完的，可以把湯汁重新倒回鍋內，下豆腐或粉帶或魔芋等等，就是水煮魚火鍋了。或者干脆一開始就把煮好的魚放入電火鍋中，吃完魚后，直接開火就行了。
健康提示：
１、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
２、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
３、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
食物相克：
魚膽有毒不能吃；
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