金桔焗雞翅的做法及營養價值
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金桔焗雞翅雞的原料：雞翅、金橘
金桔焗雞翅雞的配料：姜、蔥
金桔焗雞翅雞的調料：鹽、料酒、生抽、糖、淀粉
金桔焗雞翅雞的做法：
1、雞翅洗凈。
2、將雞翅內側劃上兩刀。
3、雞翅用油、鹽、生抽、生粉腌1小時。
4、金桔略浸鹽水以去除保鮮劑，再洗凈。
5、將金橘豎著劃幾刀。
6、壓扁。
7、煎雞翅之前再放一點糖把雞翅拌勻，這樣煎好的雞翅會呈現金黃的色澤。
8、雞翅煎至兩面金黃時，鍋中加清水，放入姜、蔥和腌雞翅的汁，加蓋煨透。
9、揀去姜、蔥不用，下入金橘燜約5分鐘，勾入濕淀粉濃汁，淋少許香油出鍋即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
煎雞翅之前再放一點糖把雞翅拌勻，這樣煎好的雞翅會呈現金黃的色澤。
健康提示：
雞肉：祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進食欲。
金橘：
1、橘子可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡均可入藥。橘子的外果皮曬干后叫“陳皮”（因入藥以陳的藥效好，故名陳皮）。而橘瓤上面的白色網狀絲絡，叫“橘絡”，含有一定量的維生素P，有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。橘核性味苦、無毒，有理氣止痛的作用，可以用來治療疝氣、腰痛等癥。就連橘根、橘葉等也可入藥，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘的果肉還是輕工業的重要原料，可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果胨、果糖，還可以制成果汁、果酒等飲料。加工過程中，可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容護膚，清潔有茶銹的瓷器，除臭，還能當肥料。
2、橘子味甘酸、性涼，入肺、胃經； 具有開胃理氣，止渴潤肺的功效；治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
3、橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。
食物相克：
雞肉：
雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
服用左旋多巴時不宜食用。
服用鐵制劑時不宜食用。
金橘：
1、橘子不宜多吃，吃完應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。
2、腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發生胃糞石的困擾。
3、橘子、蘿卜二者經常一同食用，會誘發或導致甲狀腺腫。
4、橘子還不宜與牛奶同食，否則，橘子中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，不僅影響吸收，而且嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，應在喝完牛奶1小時后進食橘子。
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