主料： 梅干菜少許 面粉２５０克
輔料： 豬油渣少許 酵母２ ５克 水１１５克 色拉油５克 鹽０ ５克 糖１０克
梅干菜包子的做法:
梅菜用熱水泡１０分鐘
豬油渣切碎
鍋中加熱，放入１和２，加入生抽５克，白糖１０克，鹽３克攪拌好關火
包好的包子醒２０分鐘
蓋一條毛巾再蓋蓋子，如果有朋友說表面不漂亮可是試了好多辦法也沒有用的，可以試試這個辦法，這樣水蒸氣就不會滴在包子上了。但前提是你必須揉好面團。
蒸２５分鐘，關火后１分鐘取出。
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更新于：2012-04-27 10:09:04