主料: 韭黃500g
輔料: 銀魚100g 生抽適量 白糖適量 胡椒粉適量 花生油適量
銀魚韭黃的做法:
韭黃切成段。
小銀魚炒之前用水泡軟。
燒熱油鍋之后轉慢火放入小銀魚。
炒的時候最好使用筷子將小銀魚分散不粘連。
炒至小銀魚香脆為止。
將韭黃加入一起翻炒。
加少許生抽、白糖、鹽、胡椒粉繼續炒均勻即可熄火上碟。
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