生菜豬肉卷的原料：豬肉
生菜豬肉卷的配料：生菜
生菜豬肉卷的調料：鹽、糖、胡椒粉、料酒、姜、生抽
生菜豬肉卷的做法：
1、豬肉餡用鹽、糖、胡椒粉、料酒、姜末、生抽調味后加適量水打勻上勁備用；
2、生菜將梗切掉后把葉子輕輕剝下來入沸水焯燙，然后過涼水；
3、將生菜葉平鋪在案板上，然后將腌制好的肉餡沫在生菜葉上并卷起來（盡量卷緊些）；
4、把生菜卷放在盤中入蒸鍋蒸10分鐘關火取出盤子；
5、把盤子中的汁倒在另一鍋中熬開后勾芡汁澆在生菜豬肉卷上即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳；
2、豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
健康提示：
豬肉提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
食物相克：
豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
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