用料：
1、喇叭菇三兩。
2、番茄半斤。
3、黃瓜半斤。
4、小獨蒜一個。
5、蠔油兩大匙。
6、醬油兩大匙。
7、白糖半咖啡匙。
8、鹽適量。
蠔油炒番茄的做法：
1、番茄去皮后切成小塊，黃瓜洗凈后切小滾刀塊，蒜切片。
2、鍋中放油燒至五成熱，下蒜片爆出香味。
3、倒入洗凈的喇叭菇、鹽翻炒約三分鐘。
4、加一湯勺湯或水、蠔油、白糖、醬油黃瓜塊，翻炒約兩分鐘。
5、下番茄塊炒約半分鐘。
6、改大火收干湯汁，起鍋裝盤即成。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
燒煮西紅柿時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄堿。
健康提示：
黃瓜：
1、黃瓜纖維豐富、嬌嫩，吃黃瓜能促進排泄腸內毒素。還可降低血脂。
2、鮮黃瓜的黃瓜酶是很強的活性生物酶，能有效促進機體新陳代謝，促進血液循環，達到潤膚美容。
3、把黃瓜切成薄如蟬翼的小長片貼在臉上。黃瓜具有攝取身體多余熱量的作用，還能消除皮膚的發熱感，使發熱皮膚平穩，同時排除毛孔內積存的廢物，去除褐斑，特別對容易出汗及臉上常長小疙瘩的人更適宜。
4、黃瓜可以鎮靜皮膚，長了痘痘敷臉可以消腫消炎，補水，可以直接將黃瓜片貼在臉上，冷凍后也可以用來敷眼睛，可緩解疲勞。
西紅柿：
適宜于熱性病發熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。
食物相克：
黃瓜：
1、黃瓜不宜加堿或高熱煮后食用。
2、黃瓜不宜和辣椒，菠菜，西紅柿，同食。
3、黃瓜不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。
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