主料: 高筋粉 奶粉 酵母 雞蛋
輔料: 鹽 糖 水 黃油 土豆燉骨頭
牛奶餐包的做法:
今天的餐包也很簡單。奶粉、雞蛋、水、糖、鹽、高筋粉、酵母用面包機攪面團功能,待面揉成團再加室溫軟化黃油,繼續攪拌均勻,發酵至兩倍大。
分割,滾圓后松弛15分鐘,繼續將面團整形,噴水,等待第二次發酵(時間50分鐘)。
烤箱預熱180度,上下火,中層,30分鐘。
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