花生醬酥餅的原料：花生醬260g
花生醬酥餅的配料：小蘇打1小勺、雞蛋1個、杏仁適量、椰蓉適量
花生醬酥餅的調料：細砂糖100g
花生醬酥餅的做法：
1、把花生醬、糖、小蘇打、雞蛋倒入容器中。
2、用打蛋器攪打均勻。
3、杏仁打磨成顆粒，倒入步驟2中。
4、切拌均勻后，抓起一小塊放入一個大杏仁，再搓成圓球（如果不喜歡，也可以不加）。
5、把圓球放入椰蓉中滾一圈，沾滿椰蓉（不喜歡的可以不加）。
6、排入烤盤中，按扁，可以用手或者叉子壓出圖案，烤箱預熱175度，中層，10分鐘，取出放涼（熱的時候會很軟，容易碰碎，冷了就成型了）。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、花生醬的種類隨自己挑，只要不是咸味兒的就好，有顆粒無顆粒都行。
2、如果花生醬本身就很甜，建議糖的量減少一些。
3、小蘇打不能省略，否則餅干會扁而散。
4、杏仁和椰蓉不是必須的，根據各自口感添加。
5、據說花生醬還可以用杏仁醬啥啥的其他堅果醬代替，味道也不錯。
健康提示：
花生醬：
1、花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用；
2、花生醬中含有色氨酸，可以有助于入睡。
食物相克：
花生醬：
一般人群均可食用。
脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。
《花生醬酥餅的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/79568/