豉汁培根金針卷的原料：培根、金針菇；
豉汁培根金針卷的配料：小蔥末；
豉汁培根金針卷的調料：生抽、老干媽風味豆豉、糖、黑胡椒粉、香油；
豉汁培根金針卷的做法：
1、調味汁：一點生抽，幾滴香油，加點糖和一小勺老干媽風味豆豉，撒點黑胡椒粉，再加點水；
2、金針菇剪掉根部洗干凈，1塊培根能卷2個，卷好后用牙簽固定住。1包金針菇一共卷了8個，用了4塊培根。
3、取一個炒鍋，放入一些油，把金針菇卷一個一個放下去煎，一面煎軟后翻身煎另一面。
4、兩面都煎好以后，加入備好的調味汁，撒上小蔥末，讓金針卷都裹上湯汁兒，就可以了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
如果火候過了，南瓜便會很軟，看個人喜歡，控制好火候。
健康提示：
金針菇：補肝，益腸胃，抗癌；主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥，益智。
1.適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用；
2.脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。
豬肉：提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
食物相克：
豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
金針菇：金針菇相克驢肉，金針菇含有多種生物活性物質，驢肉的一樣價值非常豐富，同時食用會引發心痛。
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