食譜大全 > 熘肝尖的做法(營養價值)如何做,怎么做熘肝尖好吃詳細圖片步驟

主料： 豬肝 300克

輔料： 青椒 一個 洋蔥 半個 紅椒 一個

調料： 生粉 鹽 料酒 生抽 醋 糖 雞精

熘肝尖的做法:

1、將豬肝切薄片，加鹽

2、加料酒

3、加少許生粉腌制去腥入味

4、將所有調料和豬肝腳攪拌均勻后，腌制15分鐘

5、將洋蔥去皮切絲，青紅椒切小塊

6、生粉加少許水調勻

7、鍋中放油燒熱，下入腌制好的豬肝

8、大火快炒，并迅速加入生抽、醋、糖、鹽、雞精調味

9、將炒好的豬肝盛入盤中

10、另起一油鍋，炒配菜，油熱后先下洋蔥，煸出香味，洋蔥變軟后，加入青紅椒，炒至八分熟，加生抽、鹽、雞精、糖調好味

11、倒入炒好的豬肝

12、翻炒均勻后淋入水淀粉，翻炒均勻后淋一點麻油關火，出鍋盛盤

熘肝尖的特色：

鮮香可口，營養豐富

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