主料: 紅棗 800克
輔料: 糖 200克 水 適量 玉米淀粉 適量
調料: 油 適量
棗泥餡的做法:
1、紅棗洗凈,瀝干。
2、用小刀把紅棗中的核去除。
3、剔除核的紅棗放進燒鍋里,加水,大火燒開改小火。燒爛。
4、加冰糖,繼續燒,中間不斷用木勺攪拌。
5、加油,繼續小火燒,要不時攪拌。
6、加過篩玉米淀粉粉,拌勻。
7、等濃稠即可。
棗泥餡的特色:
鮮甜可口
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