原味司康(SCONE)的做法及營養價值
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主料： 低粉150g 糖粉45g 泡打粉5ml
輔料： 鹽1/4小勺 黃油40g 奶42g 蛋液25g 表面裝飾適量蛋液
原味司康(SCONE)的做法:
烤盤墊油布備用；
低粉、鹽、泡打粉過篩，篩入軟化的黃油跟糧粉中，用手搓，搓至油粉完全混合均勻，成玉米粉狀態；
加入奶跟蛋液，揉成光滑面團即可；
把面團搟成1.5CM厚的餅，用刀切成小條后改成三角狀，放入烤盤；
表面刷上蛋液，烤箱中層200度15分鐘烤至表面金黃即可。
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更新于：2012-04-08 08:15:03