南瓜羹的原料：南瓜；
南瓜羹的配料：白芝麻、葡萄干；
南瓜羹的做法：
1、南瓜去瓤，削皮，切成塊，放蒸鍋蒸熟。（我用的高壓鍋壓力30保壓5分鐘蒸。）
2、蒸熟的南瓜端出來。
3、把蒸熟的南瓜連同碗里的南瓜湯一起倒進攪拌機。如果南瓜湯汁不夠，需要再加一點點水。加水的時候一定要少加，根據攪拌機攪拌的情況再適量添加，水多了羹就不夠稠。但是太干了會影響攪拌機的操作。
4、打勻成羹就好了。
5、盛在碗里，加點白芝麻和葡萄干。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、南瓜本身就有甜味，不必加糖。
2、根據個人口味，可添加牛奶或者淡奶油。
健康提示：
南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。
常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。
食物相克：
南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。南瓜是發物之一，服用中藥期間不宜食用。
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