阿膠紅棗粽子的配料：阿膠棗、粽子葉；
阿膠紅棗粽子的調料：花生油、白糖；
阿膠紅棗粽子的做法：
1、干粽葉提前一天泡上，至少也要泡6小時。使勁清洗。
2、糯米泡2-4小時。泡好的糯米瀝水放一點花生油和一小勺白糖拌勻。
3、準備阿膠棗，超市購買。
4、取一粽葉在三分之一處折成漏斗狀。
5、放米和棗，最后用米封住，壓實。
6、余下粽葉折過來。
7、粽葉纏繞包好。
8、用線綁好。
9、一次包完所有的粽子。
10、放高壓鍋小火20分鐘。斷火燜一小時。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
喜歡吃甜的可以在吃的時在碗里放點白糖蘸著吃。
健康提示：
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
食物相克：
1、脾胃虛寒者慎用，因為阿膠性滋膩消化系統不好或者有胃腸疾病的人服用量一點要少或者不用；
2、經期千萬不能服用，如果經期服用阿膠的話會造成本次月經量過多或者以后的經期紊亂的。如果補血益氣養身體調養氣色的話 一定要等月經完全結束后才可以服用。
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