橙汁冬瓜條的原料：冬瓜、橙子、橙汁、白糖、鹽
橙汁冬瓜條的做法：
1、材料準備：冬瓜四兩；橙子兩個；橙汁一杯（以淹過冬瓜條為量）；白糖一大匙。
2、冬瓜洗凈切成近一厘米粗的條，放極少量鹽拌勻腌約十分鐘（鹽不能放多，腌的時間也不能長，不然吃上去會有咸味）。
3、取一個橙子，去皮后切成薄片待用。
4、將腌好的瓜條用清水徹底沖洗凈，瀝干水分碼碗里。
5、另取一個碗，放入白糖。
6、倒入橙汁，用勺攪到白糖完全融化。
7、倒進裝瓜條的碗里。
8、在瓜條上鋪滿橙子片，將瓜條全部蓋住，再蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一天以上。
9、吃時取出即成。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：
1、飯前或空腹時不宜食用，否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜，對胃不利。
2、吃橙子前后1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。
3、橙子味美但不要吃得過多。吃完橙子應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。
4、不要用橙皮泡水飲用，因為橙皮上一般都會有保鮮劑，很難用水洗凈。
健康提示：
1、冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑、并可保持形體健美。據說，日本皇后美智子就是用冬瓜來美容美顏的。
2、冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
3、冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津，清降胃火，使人食量減少，促使體內淀粉、糖轉化為熱量，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
4、橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣幫助消化，防治便秘的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養極為豐富而全面，老幼皆宜。
5、橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經成為維生素C的代名詞。
6、服藥期間吃一些橙子或飲橙汁，可使機體對藥物的吸收量增加，從而使藥效更明顯。
食物相克：
1、冬瓜性寒涼，脾胃虛寒易泄瀉者慎用；久病與陽虛肢冷者忌食。
2、橙子忌與檳榔同食。
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更新于：2012-03-31 11:29:15