主料： 墨魚
輔料： 面包糠 面粉 雞蛋
調料： 干辣椒粉
炸墨魚的做法:
1、除去墨魚內臟，軟骨和墨囊，洗凈，然后切片、把墨魚用橄欖油、鹽和胡椒，腌10分鐘。
2、把墨魚沾上面粉、干辣椒粉。
3、預備蛋液及面包糠。
4、墨魚沾上蛋液及面包糠。
5、做熱鍋，倒少許油，將墨魚片炸至金黃色即可。
6、香脆炸墨魚出爐
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更新于：2012-03-31 11:21:51
- 湘菜
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