主料： 玉米筍200g 蟶子450g 韭菜花150g 紅椒1 個
輔料： 姜2片 蒜2粒 料酒1/2大勺 鹽1-2勺 雞精1/2勺 生抽1/2大勺
玉米筍炒蟶子的做法:
蟶子泡海水二小時（商家要的海水）吐盡泥沙，洗凈后放進滾水里燙開口，撈起泡進冷水里。
冷卻后去殼起肉，瀝干水分待用。
蒜、姜剁碎，玉米筍、韭菜花、紅椒洗凈后，玉米筍切兩瓣，紅椒切絲，韭菜花切段備用。
鍋下油燒熱，爆香姜蒜，加入玉米筍、蟶子、韭菜花、紅椒，撒入少量鹽翻炒。
放進蟶子，潑料酒，滴生油、撒雞精，拌炒均勻即可。
《玉米筍炒蟶子的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/79061/
更新于：2012-03-25 10:37:04
- 家常菜
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