輔料： 食油適量 食鹽適量 生姜2片 蒜頭2粒 小米椒5個 生抽適量 生粉適量 椒鹽粉適量
韭菜香干炒肉絲的做法:
生姜、蒜頭、小米椒剁碎備用。
香干切條，瘦肉切絲備用。
韭菜切段備用。
將瘦肉絲用生抽、食鹽、生粉腌制。
熱油鍋，倒入肉絲炒香鏟起備用。
鍋留底油，倒入步驟1的配料炒香。
倒入香干略煎。
倒入韭菜翻炒，加食鹽調味。
最后倒入肉絲翻炒，加生抽、椒鹽粉調味即可。
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更新于：2012-03-25 10:38:22
- 家常菜
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