主料： 豆腐皮150g 豬肉50g
輔料： 青椒4個 紅椒1個 鹽半茶匙 生抽1茶匙 料酒1茶匙 姜適量 蒜適量 雞精適量 油30g 淀粉適量
肉絲炒千張的做法:
豬肉切細絲，放鹽，料酒,水淀粉拌勻入味。
豆腐皮、青、紅椒洗凈切絲。
鍋加油燒熱，放蒜和姜末爆香，倒入肉絲滑散盛出。
鍋加油，放青紅椒和千張絲，加鹽，生抽抄勻。
倒入炒好的肉絲繼續翻炒。最后加雞精出鍋盛出
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