土豆披薩的做法
【土豆披薩】
原料：土豆 肉末 西蘭花 西紅柿 奶酪 雞蛋 姜末 鹽 胡椒 味精 生粉 等調料
制作：
1. 將姜末，料酒， 鹽， 胡椒， 味精等適量調料放入準備好的肉末中；
2. 順著一個方向攪拌上勁， 腌制一下；
3. 將鹽和少量的油加入水中燒開，放入準備好的西蘭花；
4. 水焯一下后撈出備用；
5. 將土豆切成塊放入水中煮熟； 6. 將煮好的土豆撈出來； 7. 用刀背碾成泥； 8. 在土豆泥中加入鹽， 味精，胡椒等適量調料；
9. 將它們混合均勻； 10. 加入腌好的肉餡； 11. 再加入適量生粉和一個雞蛋； 12. 再將它們混合均勻；
13. 取出一小塊
黃油； 14. 將它均勻的涂抹在披薩盤的底部和四周； 15. 將混合好的土豆泥倒入盤中； 16. 將它們均勻的鋪在盤底；
17. 在土豆泥餅上均勻的鋪上焯好水的西蘭花； 18. 再鋪上切好的西紅柿； 19. 最后蓋上奶酪片； 20. 放入約熱好的180度的烤箱中， 烤上25分鐘就行。
小貼士：
1. 奶酪要用馬蘇里拉奶酪，披薩專用， 能拉出長長的絲來；
2. 顏色盡量豐富， 這樣營養更全面；
3. 也可以在上面加入水果， 但盡可能不要用出水太多的蔬果；
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