2.在魚身上斜著切花刀,為了更好的入味。
3.鍋里放油,燒熱,把鱈魚放進鍋里煎。
4.注意輕易不要翻面,煎好一面再煎另一面。
5.秘密武器來了,這是一位朋友去成都旅游的時候特意給我買的青花椒,鮮的,真空包裝來的。
6.鍋里加辣椒,醋,醬油,大蒜,蔥片,水和適量鹽,還有我最喜歡的青花椒,燉半小時就好了。
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