花生牛奶冰淇淋
材料：
蛋奶醬：半份（蛋黃2個 糖20克 牛奶150克 玉米淀粉1/2小勺）
顆粒花生醬80克 朗姆酒1小匙（5ml） 鮮奶油150ml 糖20克
做法：
2.花生醬用少量熱水稀釋，水要一點一點加，攪拌至能流動的濃稠狀加入朗姆酒拌勻。
3.鮮奶油和糖混合，用打蛋器攪打，打至七分發泡，約鮮奶油膨脹1倍，跟蛋奶醬混合攪拌均勻，再加入花生醬拌勻。
4.裝入保鮮盒，冷凍2小時，取出，用用勺子將凍好的冰淇淋整個由底及上的翻拌和攪拌一遍，再放入冷凍。
5.隔1小時后再翻拌一次即可。
cooks tip：
花生醬可以到超市購買現成的，也可以用料理機自制。花生炒香后用料理機打成花生碎，加糖粉和少量油繼續打成細膩的泥狀就可以了。如果做有顆粒的，留一小部分粗花生碎最后放入，少許打一會就行。
花生醬的狀態有點像芝麻醬，得用水一點點加入攪拌澥開，否則很難跟奶油和蛋奶醬混合。
《花生牛奶冰淇淋的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/78699/