檸檬瑪德琳娜蛋糕材料：細砂糖130克，檸檬皮屑+檸檬汁（1個檸檬量），全蛋3個，牛奶50克，低粉200克，泡打粉5克，黃油85克
做法：檸檬刮皮屑，取檸檬汁備用
1.糖與檸檬皮屑拌合放置1小時使香味溢出再倒入與打散的蛋液拌合.
2.用打蛋器充分攪拌均勻后依次加入檸檬汁和牛奶分別攪打至完全混合，篩入粉類拌勻，加入融化的奶油攪拌至奶油與面糊完全融合后冷藏１小時．
檸檬瑪德琳娜面糊過程圖
用15連瑪德蓮貝模75個
巧克力瑪德琳娜蛋糕材料：細砂糖110克，全蛋2個，牛奶40克，低粉150克，可可粉35克 泡打粉5克，黃油90克
做法：
1.細砂糖與打散的蛋液拌合.
2.用打蛋器充分攪拌均勻后加入牛奶攪打至完全混合，篩入粉類拌勻，加入融化
的奶油攪拌至奶油與面糊完全融合后冷藏１小時．
擠的時候盡量不要擠得太滿。
《巧克力檸檬雙色瑪德琳娜蛋糕的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/78539/